آشنایی با ویتامین E و مواد غذایی دارای این ویتامین

ویتامین E برای پوست مفید است؟ اگر به دنبال راه های طبیعی برای حمایت از پوست سالم هستید، ویتامین‌ها برای حفظ ظاهر و سلامت پوست مهم هستند. بهترین منبع ویتامین‌ها از غذاهای سرشار از مواد مغذی است، اما مکمل‌های ویتامین و محصولات موضعی حاوی ویتامین‌ها نیز می‌توانند مفید باشند. در این مقاله قصد داریم به شناخت ویتامین E و فواید اون بپردازیم لطفاً با ما همراه باشید.

ویتامین E چیست؟

این ویتامین یک ماده مغذی مهم و محلول در چربی است که دارای خواص ضد التهابی است. ویتامین E به حمایت از سیستم ایمنی بدن، عملکرد سلول و سلامت پوست کمک می‍کند. این یک آنتی اکسیدان است، و آن را در مبارزه با اثرات رادیکال‌های آزاد تولید شده توسط متابولیسم مواد غذایی و سموم موجود در محیط مؤثر می‌کند. این نوع ویتامین  می‌تواند در کاهش آسیب UV به پوست مفید باشد.

همچنین ممکن است در کاهش علائم درماتیت آتوپیک و بیماری کبد چرب و برای کاهش سرعت پیشرفت بیماری خفیف تا متوسط آلزایمر موثر باشد. این نوع ویتامین حتی برای گسترده شدن رگ‌های خونی نیز استفاده می‌شود و خطر لخته شدن خون را کاهش می‌دهد.

نور UV و قرار گرفتن در معرض آفتاب باعث کاهش سطح ویتامین E در پوست می‌شود. میزان این نوع ویتامین با افزایش سن نیز کاهش می‌یابد. با این حال، ویتامین E در بسیاری از مواد غذایی به صورت مکمل و به عنوان یک ماده در محصولات مورد استفاده موضعی موجود است.

این نوع ویتامین در مواد غذایی

ویتامین E در بسیاری از غذاها یافت می‌شود، از جمله:

• برخی از غذاهای فرآوری شده تجاری، مانند غلات، آب میوه و مارگارین
• ماهی قزل آلا و سایر غذاهای دریایی
• کلم بروکلی، اسفناج و سایر سبزیجات سبز
• آجیل و دانه مانند تخمه آفتابگردان و فندق
• روغنهای گیاهی از جمله آفتابگردان، جوانه گندم و روغن گلرنگ

ویتامین E طبیعی موجود در مواد غذایی اغلب به عنوان توکوفرول در برچسبهای مواد غذایی ذکر شده است. این نوع ویتامین نیز به صورت مصنوعی تولید می‌شود. ویتامین طبیعی نسبت به نسخه مصنوعی آن بسیار قوی‌تر است.

ویتامین E هنگام ترکیب با ویتامین C می تواند حتی بهتر جذب شود.

محصولات  دارای این نوع ویتامین

محصولاتی که دارای ویتامین E هستند:

مکمل های ویتامین E

 خوردن غذاهای سرشار از این ماده مغذی به طور معمول برای حمایت از سلامت پوست کافی است. هنگامی که به صورت خوراکی از طریق غذا یا مکمل ها استفاده می‌شود، این نوع ویتامین توسط سبوم، ترشحات روغنی تولید شده توسط غددهای چربی به پوست تحویل داده می‌شود. افرادی که پوست روغنی دارند ممکن است غلظت این نوع ویتامین بیشتری در درم و اپیدرم داشته باشند.

مناطق روغنی پوست مانند صورت و شانه ها نیز ممکن است غلظت بیشتری از ویتامین E نسبت به مناطق خشک داشته باشند.

ویتامین E موضعی

این نوع ویتامین به صورت خامه و به عنوان روغنی برای استفاده موضعی در دسترس است. این ماده در بسیاری از محصولات آرایشی، از جمله کرم‌های ضد پیری، سرم های چشم، ضد آفتاب و لوازم آرایشی اضافه شده است.

این نوع ویتامین به راحتی در پوست جذب می‌شود. استفاده موضعی از طریق کرم‌ها یا سایر محصولات ممکن است میزان ویتامین E موجود در غددهای چربی ذخیره شده را افزایش دهد.

محصولاتی که حاوی این نوع ویتامین و ویتامین C هستند در صورت قرار گرفتن در معرض نور UV از بین می‌روند. یک مطالعه حیوانی که در سال گذشته گزارش شده است منبع قابل اعتماد تغذیه و سرطان، استفاده موضعی از ویتامین E باعث کاهش آسیب حاد و مزمن پوست ناشی از تابش اشعه ماوراء بنفش می‌شود.

در حالی که روغن این نوع ویتامین بسیار ضخیم است و پخش آن روی پوست سخت است، می‌تواند یک مرطوب کننده عالی برای مناطق خشک و لکه دار پوست ایجاد کند. مناطقی که بسیار خشک هستند، مانند کوتیکول‌ها و آرنج‌ها ، ممکن است از کاربرد موضعی روغن ویتامین E بهره‌مند شوند.

بسیاری از مکمل های این نوع ویتامین به شکل کپسول‌هایی وجود دارند که می‌توانند شکسته شوند و مستقیماً در مناطق خشک استفاده شوند.

مکمل ایمنی است

دلیلی برای محدود کردن میزان مصرف غذاهای حاوی این نوع ویتامین وجود ندارد. حتی به مقدار فراوان این مواد مضر نیستند.

مصرف مکمل‌ها می‌تواند خطرناک باشد، با این وجود دوزهای زیاد این نوع ویتامین می‌تواند در صورت لزوم توانایی لخته شدن خون را مهار کند و باعث خونریزی جدی شود. خونریزی در مغز ( سکته مغزی هموراژیک ) نیز منجر شود.

یک مطالعه کارآزمایی بالینی در مجله انجمن پزشکی آمریکا دریافت که مکمل‌های غذایی ویتامین E خطر ابتلا به سرطان پروستات را در مردان سالم افزایش می دهد.

سخن پایانی…

این نوع ویتامین به راحتی در بسیاری از غذاهای سالم موجود است. بیشتر مردم  برای به دست آوردن فواید آن نیازی به مکمل این نوع ویتامین  در رژیمهای غذایی خود ندارند.  مکمل های ویتامین E  در مقادیر زیادی از حد، خطرناک هستند. این نوع ویتامین یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که می‌تواند در کاهش آسیب UV بر روی پوست موثر باشد. این نوع ویتامین که به صورت موضعی اعمال می‌شود، ممکن است به تغذیه و محافظت از پوست شما در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند.