تناسب اندام

خواص سویا آجیلی برای لاغری و کاهش وزن

خواص سویا آجیلی برای لاغری می‌تواند بسیار عالی باشد و این آجیل یکی از بهترین خوراکی‌هایی است که می‌توانید در برنامه کاهش وزن خود به‌عنوان میان وعده و حتی ترکیبی در صبحانه از آن استفاده کنید. این آجیل سرشار از مواد مغذی برای بدن است که علاوه بر حس سیری بهتر، می‌تواند شما را از خطر کمبود برخی مواد غذایی در دوران رژیم لاغری، محفوظ نگه دارد.

در این مقاله از سفیر زیبایی قصد داریم شما را با خواص سویا آجیلی برای لاغری و سایر خواص این آجیل برای سلامتی آشنا کنیم.

خواص سویا آجیلی برای لاغری و سلامتی

آجیل سویا دارای محتوای مغذی بالایی است و علاوه بر کمک به کاهش وزن، برای بسیاری از بیماری‌ها مفید است. آجیل سویا، درواقع سویای پخته شده است و مانند سایر دانه‌های آجیلی مثل بادام و پسته یک آجیل واقعی نیست. آنها از نظر ظاهری شبیه بادام زمینی برشته‌شده هستند ولی از دسته حبوبات محسوب می‌شوند و می‌توانند پروتئین و فیبر خوبی را برای بدن تأمین کنند. اگرچه آجیل سویا طعم و بافتی مشابه با بادام زمینی دارد، اما حاوی مقدار زیادی پروتئین و چربی بسیار کمی است.

از طرفی آجیل سویا سرشار از آهن و کلسیم است. آنها سرشار از فیبر غذایی هستند که به هضم غذا کمک می‌کند. به همین دلیل نه تنها از خواص سویا آجیلی برای لاغری استفاده می‌شود، بلکه بسیاری از افراد که پیرو رژیم‌های گیاهی هستند از آن برای جایگزین پروتئین گوشتی استفاده می‌کنند. در کنار تمامی این مزایا، قیمت این آجیل بسیار مقرون‌به‌صرفه است. شما می‌توانید برای کمک به کاهش وزن خود، از آن به تنهایی در میان وعده‌ها استفاده کنید یا حتی روی سالادهای خود در کنار غذا میل نمایید. البته باز هم باید حواستان به میزان مصرف و کالری آن باشد.

خواص سویا برای کاهش وزن

آجیل سویا چه کاربردهایی دارد؟

آجیل سویا، محصول جانبی دانه سویا، منبع مغذی و خوش‌طعمی از پروتئین، آهن و فیبر غذایی است. آجیل سویا یک میان وعده ایده آل برای کاهش سطح کلسترول مضر و همچنین کاهش وزن است، زیرا دارای مقادیر مناسبی از مواد غذایی زیر است:

  • ویتامین‌ها
  • آنتی‌اکسیدان‌ها
  • آهن
  • فلز روی

ازآنجایی‌که این نوع آجیل حاوی چربی ترانس نیست، می‌توانید در هر زمان، چه در محل کار و چه در خانه، برای جلوگیری از ضعف و گرسنگی و استفاده از مواد پرکالری مانند انواع کیک و بیسکوئین،یک مشت آجیل سویا بخورید. آجیل سویا جدا از اینکه یک میان وعده خوشمزه است، دارای محتوای مغذی بالایی است و برای کاهش سطح کلسترول و بهبود علائم یائسگی در زنان نیز مفید است.

10 خواص سویا آجیلی برای لاغری

مزایای آجیل سویا برای سلامتی و کاهش وزن بسیار زیاد است که در اینجا 10 مورد از مهم‌ترین آنها را بیان خواهیم کرد:

منبع ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها

یکی از مهم‌ترین نکاتی که در گرفتن یک رژیم لاغری باید به آن توجه شود، داشتن برنامه‌ای است که اگرچه کالری کمتری دارد ولی بدن را دچار کمبود مواد غذایی ضروری مانند مواد معدنی یا ویتامین‌ها نکند. شاید باورتان نشود ولی یک اونس (28 گرم) آجیل سویا بیشترین مقدار ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز برای یک روز را تأمین می‌کند. همچنین دو اونس آجیل سویا 26 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین K را تأمین می‌کند که برای سلامت قلب و عملکرد خون بسیار مفید است.

از طرفی آجیل سویا منبع خوبی از اسیدفولیک است که برای رشد جنین مهم است و آن را به یک میان وعده عالی برای زنان باردار که به دنبال کنترل وزن در این دوره هستند، تبدیل می‌کند. به‌علاوه آجیل سویا سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که سلول‌های سالم را تشویق می‌کند و به آنها اجازه می‌دهد با فرآیند اکسیداسیون که می‌تواند منجر به پیری پوست و بسیاری از بیماری‌های دیگر شود، مبارزه کنند.

سرشار از پروتئین گیاهی

اگر رژیم‌هایی که بر مبنای پروتئین هستند مانند رژیم کتوژنیک را به‌خوبی بررسی کرده باشید، متوجه شده‌اید که پروتئین می‌تواند تا حد قابل‌توجهی به کاهش وزن شما کمک کند. پس یکی از مهم‌ترین خواص سویا آجیلی برای لاغری وجود پروتئین فراوان در این دانه است. درواقع، می‌توان گفت آجیل سویا یکی از نیروگاه‌های پروتئینی است و یک اونس (28 گرم) از آن حاوی نزدیک به 11 گرم پروتئین است. این باعث می‌شود آجیل سویا جایگزین خوبی برای محصولات لبنی و همچنین گوشت باشد.

آجیل سویا بخصوص جایگزین مناسبی برای گیاهخوارانی است که به پروتئین زیادی در رژیم غذایی خود نیاز دارند و کسانی که بیماری قلبی یا سطح کلسترول بیش‌ازحد بالایی دارند و نمی‌توانند برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدن خود از موادی مانند گوشت‌های چرب استفاده کنند.

آجیل سویا در میان وزنه‌برداران نیز بسیار محبوب است زیرا به دلیل داشتن پروتئین مناسب و سایر مواد مورد نیاز بدن، به رشد ماهیچه آنها کمک می‌کند.

فواید سویا آجیلی برای لاغری

کمک به کاهش وزن

همان‌طور که از موضوع این مقاله مشخص است، مهم‌ترین هدف ما بیان کردن خواص سویا آجیلی برای لاغری است. ازآنجایی‌که آجیل سویا سرشار از پروتئین است، می‌تواند به‌خوبی به کاهش وزن کمک کند. افزایش مصرف پروتئین نه تنها حس سیری بهتر و طولانی‌تری به شما می‌دهد، بلکه متابولیسم یا سوخت‌وساز بدن را افزایش می‌دهد و در نتیجه باعث کاهش وزن مناسب می‌شود.

آجیل سویا همچنین به دلیل داشتن فیبر و ماده‌ای به نام ایزوفلاون، می‌تواند فواید بیشتری برای متابولیسم چربی و کاهش وزن داشته باشد. طبق مطالعات انجام شده در این زمینه، افرادی که آجیل سویا را به‌عنوان بخشی از پروتئین در رژیم غذایی خود مصرف می‌کردند، نسبت به افرادی که از رژیم‌های غذایی کم‌کالری و سرشار از پروتئین حیوانی پیروی می‌کردند، در پایان دوران رژیم خود توانستند چربی بیشتری از دست بدهند.

یک میان وعده خوب برای افراد دیابتی

مصرف منظم آجیل سویا در حد تعادل می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را نیز کاهش دهد. به‌طورکلی، آجیل و دانه‌ها به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بالا و همچنین شاخص گلیسمی پایین، هم برای افراد مبتلا به دیابت و هم برای پیشگیری از دیابت بخصوص در خانواده‌هایی که این بیماری به‌صورت ارثی در اعضا وجود دارد، مفید است. البته افراد مبتلا به دیابت باید با مشورت پزشکشان رژیم غذایی خود را تغییر دهند.

بااین‌حال، علت این خواص سویا آجیلی برای لاغری و سلامتی این است که آجیل سویا باعث می‌شود برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید، بدون اینکه قند خون شما زیاد بالا برود. دو اونس آجیل سویا چهار گرم فیبر به بدن شما می‌رساند، بااین‌حال مقدار فیبر مورد نیاز بدن انسان بسته به جنسیت و سن متفاوت است.

رژیم غذایی غنی از فیبر باعث ارتقای سلامت روده بزرگ، کنترل وزن و پیشگیری از یبوست می‌شود. این یک انتخاب عالی برای افرادی است که رژیم دارند، زیرا سطح قند خون را کنترل می‌کند و باعث می‌شود احساس سیری بیشتری نمایند. از طرفی پروتئین موجود در آجیل سویا از افت یا افزایش بیش‌ازحد سطح قند خون جلوگیری می‌کند و به فرد اجازه می‌دهد بین وعده‌های غذایی به مدت طولانی‌تر سیر باشد و اصطلاحاً از ریزه‌خواری که یکی از عوامل اصلی اضافه وزن است، بپرهیزد.

کاهش وزن با مصرف روزانه سویا

ارتقای سلامت قلب

آجیل سویا می‌تواند با کاهش سطح کلسترول، عوامل خطر بیماری قلبی را برای شما کاهش دهد. همان‌طور که پیش‌تر هم گفتیم آجیل سویا شامل فیبر، پروتئین و اسید آلفا لینولنیک است که کمک قابل‌توجهی به حفظ سلامت قلب می‌کند.

علاوه بر این، ایزوفلاون‌های موجود در آجیل سویا به‌عنوان آنتی‌اکسیدان در بدن شما عمل می‌کنند و به‌نوعی عملکردشان مانند استروژن است. ایزوفلاونهای موجود در آجیل سویا به کاهش آترواسکلروز کمک می‌کند که عامل خطر اصلی حمله قلبی و سکته است. همچنین آجیل سویا سرشار از پتاسیم و منیزیم است که این دو ماده مغذی، وظیفه تنظیم فشار خون به‌ویژه کاهش فشار خون را بر عهده دارند.

کاهش سطح کلسترول

استفاده منظم از غذاهای دارای سویا، مانند آجیل سویا، به کاهش سطح کلسترول بد لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) کمک می‌کند. همچنین تأثیر مطلوبی بر چربی‌های خون مانند تری گلیسیرید دارد. Daidzein و genistein دو جزء موجود در آجیل سویا هستند که می‌توانند سطح کلسترول خون را کاهش دهند.

آترواسکلروز اغلب به دلیل تجمع قابل‌توجهی از کلسترول LDL در دیواره شریان ایجاد می‌شود. این تجمع در نهایت منجر به ایجاد لخته خواهد شد که می‌تواند باعث حمله قلبی یا سکته شود. مصرف ایزوفلاون با کاهش سطح کلسترول LDL این خطر را کاهش می‌دهد.

ارتقاء سلامت استخوان

ایزوفلاون‌های موجود در آجیل سویا می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان کمک کند. بسیاری از افراد در طول رژیم‌های لاغری سخت، بخصوص رژیم‌هایی مانند رژیم انگور که آنها را بیش‌ازحد محدود می‌کند، ممکن است دچار کمبود برخی مواد غذایی شوند و بعداً مشکلاتی مانند پوکی استخوان پیدا کنند. نتایج مطالعات نشان داده‌اند که جنستئین و سایر ایزوفلاون‌های موجود در آجیل سویا تراکم استخوان را بخصوص در زنان یائسه افزایش می‌دهند.

کمک به کاهش علائم یائسگی

گرگرفتگی، نوسانات خلقی و سایر علائم ناشی از سطوح پایین استروژن در دوران یائسگی ممکن است برای هر بانویی رخ دهد. آجیل سویا حاوی ایزوفلاون است که عملکرد آن شبیه استروژن است و می‌تواند به کاهش این علائم کمک کند.

کاهش خطر سرطان

آجیل سویا شامل گروه مشخصی از آنتی‌اکسیدان‌ها به نام ایزوفلاون ها است که می‌توانند با عوامل سرطان‌زا در بدن مبارزه کنند. جنیستئین و دایدزین دو ایزوفلاون موجود در آجیل سویا هستند که این مزایای فوق‌العاده را ایجاد می‌کنند. نشان داده شده است که جنستئین سرطان‌های پروستات و پستان را سرکوب می‌کند.

آنتوسیانین‌ها نوع دیگری از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که عمدتاً در آجیل سویا یافت می‌شوند و برای محافظت از دستگاه گوارش عالی هستند. ثابت شده است که آنها از تشکیل سرطان روده جلوگیری می‌کنند.

مصرف سویا برای کاهش خطر ابتلا به سرطان

بسیار در دسترس و مقرون‌به‌صرفه

آجیل سویا به‌طور گسترده هم به‌صورت آنلاین و هم در بسیاری از فروشگاه‌های سوپرمارکت با قیمت بسیار مناسب در دسترس است. به‌راحتی می‌توان آنها را به وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها از جمله اسپاگتی، سالاد، مخلوط تریل، ماست و سرخ کردنی‌ها اضافه کرد. انواع مختلفی از جمله شور، بی‌نمک و تند این آجیل در بازار وجود دارد. این آجیل همچنین، گزینه مناسبی برای افرادی است که به بادام زمینی یا آجیل درختی حساسیت دارند.

سخن پایانی…

رژیم‌های بسیار متعددی برای لاغری وجود دارند اما شما باید یک برنامه مناسب برای لاغری خود داشته باشید که علاوه بر کمک به کاهش وزن، از عوارض رژیم‌های سخت مانند کمبود برخی مواد غذایی جلوگیری کند. در این راستا مهم است که شما منوی غذایی مناسبی را برگزینید و یکی از مواردی که می‌تواند کمک بزرگی در این زمینه به شما نماید، استفاده از خواص سویا آجیلی برای لاغری است که مزایای آن را در این مقاله شرح دادیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا