بهترین رژیم سیب زمینی که شما را سریع لاغر می کند!

شاید تابه‌حال برای کاهش وزن رژیم‌های مختلفی را امتحان کرده باشید و همیشه فکر کنید سیب‌زمینی به دلیل نشاسته زیادی که دارد عامل چاقی است و حتی آن را از رژیم غذایی خود حذف کرده باشید؛ اما آیا می‌دانید رژیمی به نام رژیم سیب زمینی برای لاغری داریم و سیب‌زمینی می‌تواند حتی به لاغر شدن شما کمک کند؟

در این مقاله از سفیر زیبایی می‌خواهیم برایتان توضیح دهیم رژیم سیب زمینی چیست و چگونه می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند؟ پس این مقاله را از دست ندهید و تا پایان با ما همراه شوید.

رژیم سیب زمینی چیست؟

رژیم سیب زمینی یک رژیم کوتاه‌مدت و برخلاف رژیم‌های خاص دیگر مثل رژیم کانادایی بسیار ارزان است که می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند. اگرچه تنوع زیادی در این رژیم وجود ندارد، اما ابتدایی‌ترین نسخه این رژیم ادعا می‌کند که با خوردن سیب‌زمینی ساده به مدت 3 الی 5 روز می‌توانید تا 450 گرم وزن کم کنید.

سیب زمینی منبع خوبی از مواد غذایی است و اگرچه همه مواد غذایی مورد نیاز بدن را تأمین نمی‌کند ولی برای یک مدت‌زمان کوتاه مانند استفاده از آن در رژیم سه روزه سیب زمینی امکان‌پذیر است و می‌تواند شوک خوبی برای افرادی که دچار استپ وزنی شده‌اند ایجاد کند.

یک متخصص تغذیه در کتاب خود به این نکته اشاره کرده است که سیب‌زمینی بهترین قرص رژیم غذایی است که تا کنون اختراع شده است. او تاکید می‌کند که این گیاه ریشه‌ای سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می‌کند، سلامت روده را بهبود می‌بخشد و مواد مغذی زیادی را برای انرژی دادن به شما در هنگام کاهش وزن فراهم می‌کند.

به‌عنوان‌مثال، یکی از افراد که این رژیم را به مدت 2 هفته ادامه داد و بعدازآن تنها مواد مغذی مورد نیاز یک رژیم متعادل را به رژیم خود اضافه کرد توانست 8 کیلوگرم وزن کم کند.

بااین‌حال، به دلیل اینکه رژیم سیب زمینی نمی‌تواند تمامی نیازهای بدن را به‌صورت متعادل برطرف کند، معمولاً متخصصان تغذیه و متابولیسم این رژیم را تنها به مدت کوتاه حداقل سه روز و حداکثر دو هفته توصیه می‌کنند و بیش از این حد مجاز نمی‌دانند و معتقد هستند که استفاده از این رژیم بیش از دو هفته می‌تواند آسیب رسان باشد.

مهم‌ترین قوانین برای رعایت رژیم شوک سه روزه سیب زمینی چیست؟

برای اینکه شما بتوانید نتایج خوبی از رژیم سیب زمینی بگیرید و علاوه بر کاهش وزن، شوک مناسبی برای بدنتان ایجاد شود تا بهتر بتوانید رژیم قبلی یا رژیم متعادل خود بعد از رژیم سیب زمینی را ادامه دهید باید مانند هر رژیم خاص دیگری، قوانینی را رعایت کنید. دستورالعمل‌های رژیم سیب زمینی بسیار ساده ولی مهم هستند و اگر به آن‌ها عمل نمایید، قطعاً نتایج بسیار خوبی خواهید گرفت. قوانین این رژیم به شکل زیر می‌باشد:

قانون اول

اگر خواستید رژیم سیب زمینی را بیشتر از سه روز ادامه دهید، سه تا پنج روز اول رژیم را فقط سیب زمینی ساده و پخته بخورید.

قانون دوم

نوع ماده غذایی در این رژیم محدودیت دارد که همان سیب زمینی و البته به همراه آب است ولی میزان آن را می‌توانید بر اساس نیاز خود تعیین کنید؛ بنابراین به‌عنوان یک قاعده کلی روزانه می‌توانید 1 الی 5/2 کیلوگرم سیب‌زمینی بخورید. اگرچه این مقدار زیاد به نظر می‌رسد اما کالری آن نهایتاً 1300 می‌شود که کمتر از کالری مورد نیاز شما خواهد بود؛

زیرا هر کیلوگرم سیب زمینی تقریباً از 6 تا 8 سیب زمینی متوسط تشکیل می‌شود و با توجه به اینکه کالری هر سیب زمینی متوسط 74 کالری است جمع کالری یک کیلو سیب زمینی تقریباً بین 500 الی 600 کالری است. درنتیجه حتی اگر دو کیلو سیب زمینی هم بخورید کالری آن نهایتاً 1300 می‌شود؛ بنابراین از نظر تعدادی، زیاد نگران نباشید و دستتان در این زمینه کاملاً باز است.

قانون سوم

آنچه در قسمت قبل در مورد کالری پایین سیب زمینی توضیح دادیم در صورتی صدق می‌کند که شما سیب زمینی را به‌صورت آب‌پز و بدون چاشنی خاصی استفاده کنید. به‌طورکلی نیز توصیه می‌شود برای گرفتن نتیجه بهتر و ایجاد شوک مناسب از رژیم سه روزه سیب زمینی یا رژیم سیب زمینی برای مدت بیشتر، از چاشنی‌هایی مانند سس گوجه‌فرنگی، کره، خامه‌ترش و پنیر استفاده نکنید. این چاشنی‌ها کالری غذایی شما را افزایش می‌دهند و به دلیل ترکیباتی که به رژیم شما اضافه می‌کنند اجازه نمی‌دهند نتیجه مورد نظر ایجاد شود.

قانون چهارم

اگر واقعاً نتوانستید بدون هیچ نوع چاشنی سیب‌زمینی‌های خود را بخورید، می‌توانید کمی نمک هم مصرف کنید، اما سعی کنید تا جایی که امکان دارد از زدن نمک هم اجتناب کنید یا مقدار مورد استفاده را بسیار کم در نظر بگیرید.

قانون پنجم

درصورتی‌که تشنه شدید به‌هیچ‌وجه از نوشیدنی‌هایی مانند نوشابه که دارای قند مصنوعی هستند یا دوغ که خود دارای کالری است، استفاده نکنید. فقط می‌توانید آب، چای ساده یا قهوه بدون شیرین کننده بنوشید. از طرفی به دلیل اینکه طبع سیب زمینی سرد است خوردن آن با دوغ می‌تواند بدن شما را خسته و کسل کند و به شما اجازه نمی‌دهد کارهای روزمره خود را به‌راحتی و با انرژی کافی انجام دهید.

قانون ششم

انجام ورزش‌های سنگین در طول رژیم سیب زمینی توصیه نمی‌شود؛ زیرا سیب زمینی نمی‌تواند تمام مواد مورد نیاز برای انرژی بالا جهت انجام ورزش‌های حرفه‌ای را تأمین کند. در عوض، در طول پیروی از رژیم سیب زمینی به انجام ورزش‌های سبک مانند راه رفتن پایبند باشید.

قانون هفتم

در طول انجام این رژیم داروهای معمول خود را طبق دستور پزشک مصرف کنید، اما از استفاده مکمل‌های غذایی غیر تجویز شده خودداری کنید.

نکته مهم:

به خاطر داشته باشید که روش پخت‌وپز در رژیم سیب زمینی بسیار اهمیت دارد. محصولات سیب زمینی سرخ شده یا بیش‌ازحد فرآوری شده، مانند چیپس سیب‌زمینی در فهرست این رژیم جایی ندارند و کالری و چربی آن‌ها بسیار بالاست. درنتیجه کمکی به کاهش وزن یا ایجاد شوک مناسب نخواهند کرد.

مزایای رژیم سیب زمینی

اگرچه دلایل زیادی برای انتقاد از رژیم سیب‌زمینی وجود دارد که مهم‌ترین آن این است که سیب زمینی نمی‌تواند تمام مواد غذایی مورد نیاز بدن را تأمین کند و به همین دلیل افراد نمی‌توانند به‌صورت طولانی‌مدت آن را ادامه دهند اما این رژیم دارای مزایای بالقوه‌ای است که عبارت‌اند از:

• سیب زمینی بسیار مقوی است. سیب زمینی منبع عالی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین C، پتاسیم، فولات و آهن است. درنتیجه انرژی کافی برای مدت کوتاه در طول رژیم را برایتان فراهم می‌کند.
• انجام رژیم سیب زمینی برای کوتاه‌مدت آسان است.
• این رژیم بسیار ارزان و مقرون‌به‌صرفه است. درواقع سیب‌زمینی یکی از ارزان‌ترین غذاهای موجود است که باعث می‌شود این رژیم نسبتاً ارزان باشد. همچنین طرز تهیه آن برای رژیم یعنی آب‌پز کردن، راحت و سریع انجام می‌شود.
• فیبر بالایی دارد. مطالعات نشان می‌دهد که رژیم‌های پر فیبر مانند رژیم سیب زمینی سلامت روده را تقویت می‌کنند و می‌توانند در جلوگیری از چاقی، بیماری‌های قلبی و دیابت نوع 2 نقش مثبتی داشته باشند.

با وجود این مزایا، تحقیقات نشان می‌دهد سیب زمینی تمام مواد مغذی مورد نیاز شما را تأمین نمی‌کند. به‌طورکلی هیچ غذایی به‌تنهایی نمی‌تواند این کار را انجام دهد. به‌عنوان‌مثال، سیب‌زمینی فاقد ویتامین B12، کلسیم و روی است که برای سلامتی ضروری هستند.

پیروی از یک رژیم متعادل بعد از سه روز رژیم سیب زمینی که شامل انواع میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل، چربی‌های سالم و پروتئین بدون چربی باشد برای سلامتی شما بهتر است و باعث کاهش وزن پایدار می‌شود.

معایب رژیم سیب زمینی چیست؟

اتکا به سیب زمینی به‌عنوان تنها منبع غذایی شما به مدت طولانی‌مدت قابل پیروی نیست و نکات منفی قابل توجهی دارد که به شکل زیر می‌باشند:

• بسیار محدودکننده است و شما نمی‌توانید سایر مواد غذایی مورد علاقه‌تان را میل کنید.
• محدود بودن آن، ادامه دادن رژیم را سخت می‌کند.
• محدود بودن رژیم سیب زمینی ممکن است باعث ‌شود حس کمبود پیدا کنید و بعد از اتمام آن دوباره به پرخوری روی بیاورید و سریعاً وزنتان برمی‌گردد و حتی ممکن است بیشتر از قبل وزن اضافه کنید. البته در همه افراد این‌طور نیست.
• این رژیم فاقد پروتئین، چربی و سایر مواد مغذی ضروری برای سلامت کامل بدن است.
• ممکن است با پیروی به‌صورت طولانی‌مدت از این رژیم، توده‌های عضلانی شما از بین بروند.
• این رژیم بسیار کم‌کالری است و می‌تواند از متابولیسم بدن و سوزاندن کالری بعد از یک مدت‌زمانی جلوگیری کند. به همین دلیل تنها به‌عنوان یک رژیم شوک دهنده به بدن به مدت کوتاه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سیب زمینی را به چه شکل‌هایی می‌توان در این رژیم استفاده کرد؟

گرچه سیب‌زمینی تنها ماده غذایی مجاز در رژیم سیب زمینی است، اما می‌توان آن را به روش‌های مختلفی تهیه کرد، ازجمله:

• سیب‌زمینی زغالی
• سیب‌زمینی آب پز
• سیب‌زمینی بخارپز
• پوره سیب‌زمینی

یک منوی نمونه سه روزه رژیم سیب زمینی

در اینجا یک نمونه برنامه غذایی سه روزه آورده شده است که از قوانین رژیم سیب‌زمینی پیروی می‌کند و شما نیز می‌توانید در صورت تمایل به انجام این رژیم و سلامت کامل، آن را دنبال کنید:

روز اول

• صبحانه: 2 عدد سیب‌زمینی آب پز با یک فنجان قهوه
• میان وعده: یک عدد سیب‌زمینی آب پز و سرد سرو شده
• ناهار: 2 عدد سیب‌زمینی آب پز به‌صورت پوره سرو شده
• میان وعده: یک عدد سیب‌زمینی خام، خلال شده
• شام: سیب‌زمینی تفت داده شده بدون کره و بدون روغن همراه با کمی نمک

روز دوم

• صبحانه: یک عدد سیب زمینی پخته‌شده به همراه یک فنجان قهوه
• میان وعده: 2 عدد سیب زمینی آب پز، سرد سرو شده
• ناهار: 2 عدد سیب زمینی بخارپز شده با کمی نمک
• میان وعده: 2 عدد سیب زمینی آب پز، سرد سرو شده
• شام: 2 عدد سیب زمینی پخته و ساده

روز سوم‏‎

• صبحانه: یک عدد سیب‌زمینی تفت داده شده بدون روغن همراه با یک فنجان چای ساده
• میان وعده: 3 عدد سیب زمینی آب پز که به‌صورت سرد سرو می‌شود.
• ناهار: 3 عدد سیب‌زمینی پخته ساده
• میان وعده: 3 عدد سیب‌زمینی آب پز که به‌صورت سرد سرو می‌شود.
• شام: 3 عدد سیب‌زمینی بخارپز با مقدار کمی نمک

آیا رژیم سیب زمینی برای همه افراد مجاز است؟

خیر این رژیم برای همه افراد مناسب نیست و تنها در صورتی می‌توانید از آن استفاده کنید که از هر لحاظ در سلامت کامل باشید؛ بنابراین اگر از داروی خاصی استفاده می‌کنید، سیستم ایمنی بدن شما ضعیف است، رژیم غذایی خاصی دارید یا به بیماری زمینه‌ای مشخصی مانند دیابت مبتلا هستید به‌هیچ‌وجه بدون مشورت با متخصص خود از رژیم سیب زمینی یا هر رژیم خاص دیگری که مثل این رژیم بر مبنای یک یا چند ماده محدود انجام می‌شود، پیروی نکنید؛ زیرا ممکن است عوارض آن برای شما بیشتر از فوایدش باشد.

رژیم سیب زمینی و ماست چگونه است؟

رژیم سیب زمینی و ماست همان‌طورکه از نامش پیداست ساده است و بهتر از رژیم سیب زمینی به‌تنهایی می‌توان آن را رعایت کرد. این رژیم نیز به‌صورت کوتاه‌مدت توصیه می‌شود و یک برنامه غذایی سه روزه است که شامل خوردن این دو غذا در تمامی وعده‌ها و میان وعده‌های غذایی می‌باشد. بااین‌حال باز هم تمامی مواد مغذی مورد نیاز بدن را تأمین نمی‌کند و نباید به‌صورت طولانی‌مدت از آن پیروی کرد. برنامه غذایی رژیم سیب زمینی و ماست به شکل زیر می‌باشد:

روز اول

• صبحانه: یک عدد سیب زمینی آب پز + 1 فنجان ماست
• ناهار: دو عدد سیب زمینی آب پز + 1 فنجان ماست
• شام: دو فنجان ماست

روز دوم

• صبحانه: یک فنجان یا یک کاسه کوچک ماست
• ناهار: دو عدد سیب زمینی آب پز + 2 فنجان ماست
• شام: یک سیب زمینی آب پز + 1 فنجان ماست

روز سوم

• صبحانه: یک سیب زمینی آب پز
• ناهار: یک سیب زمینی آب پز + یک فنجان ماست
• شام: یک فنجان ماست

اگرچه در این رژیم غذایی سیب زمینی آب پز بدون کره و پنیر زیاد وسوسه‌انگیز به نظر نمی‌رسد، اما زمانی که در تلاش برای لاغری هستید، گزینه خوبی است، زیرا سیر کننده است و احساس گرسنگی نمی‌کنید. درست است، یک سیب زمینی آب پز آن‌قدرها هم زیاد نیست، اما همراه با ماست، گرسنگی را از بین می‌برد و در واقع طعم بسیار خوبی دارد.

بهترین زمان خوردن سیب زمینی آب پز برای چاق شدن چه زمانی است؟

به‌طورکلی سیب زمینی آب پز به‌تنهایی کالری پایینی دارد و نمی‌تواند منجر به اضافه وزن شود مگر اینکه به مقدار زیاد و همراه با مواد پروتئینی دیگر مانند تخم‌مرغ آب پز، گوشت، کربوهیدرات‌های دیگر و … استفاده شود. شما می‌توانید هر زمانی در روز از این ماده غذایی استفاده کنید ولی قبل از انجام فعالیت و یا حین انجام آن زمان بهتری برای مصرف سیب زمینی می‌باشد.

همچنین برخی از محصولات فرآوری شده سیب زمینی، مانند سیب زمینی سرخ شده و چیپس، حاوی کالری و چربی بیشتری نسبت به سیب‌زمینی‌هایی هستند که آب پز، بخارپز یا برشته شده‌اند. درنتیجه می‌توانند بیشتر به افزایش وزن کمک کنند ولی استفاده مقدار زیادی از آن‌ها خطراتی مانند افزایش چربی خون، کلسترول، فشارخون و … را نیز به همراه خواهد داشت؛ بنابراین بهتر است حد اعتدال را در مصرف این نوع مواد غذایی حتی برای چاق شدن رعایت نمایید.

سخن پایانی …

همان‌طورکه در تمامی دستورالعمل‌های رژیمی در سایت سفیر زیبایی گفته‌ایم رژیم‌های کوتاه‌مدت و تک‌بعدی مثل رژیم کانادایی یا سیب زمینی از نظر پزشکی مناسب نیستند و تنها برای چند روز قابل ‌اجرا می‌باشند. به‌علاوه افرادی که دچار بیماری‌های زمینه‌ای مانند دیابت یا سیستم ایمنی ضعیف هستند حتماً قبل از شروع هر نوع رژیم خاصی باید ابتدا با پزشک خود مشورت کنند.