لاغری با سرکه سیب چگونه شما را شگفت زده می کند؟

سرکه سیب هزاران سال است که به‌عنوان یک ماده غذایی مقوی برای سلامتی و درمان بسیاری از بیماری‌ها در طب سنتی استفاده می‌شود. لاغری با سرکه سیب موضوعی است که امروزه بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. سرکه علاوه بر مزایای فوق‌العاده‌ای که برای سلامتی دارد یک چربی سوز عالی محسوب می‌شود. در این مقاله توضیحات دقیق‌تری راجع به لاغری با سرکه سیب برای شما خواهیم داد. با ما همراه باشید.

سرکه سیب چیست؟

سرکه سیب ماده‌ای است که در اثر تخمیر دومرحله‌ای ساخته می‌شود. برای این کار ابتدا سیب‌ها را خردکرده و با مواد مخمر ترکیب می‌کنند. این کار باعث می‌شود قند سیب به الکل تبدیل شود. سپس نوعی باکتری برای تخمیر الکل و تبدیل آن به اسید استیک به سرکه اضافه می‌شود.

تولید سنتی سرکه سیب حدود یک ماه طول می‌کشد. بااین‌حال برخی از تولیدکنندگان روند کار را به‌طور چشمگیری تسریع می‌کنند به‌طوری‌که فقط یک روز طول می‌کشد. یک قاشق غذاخوری (15 میلی‌لیتر) سرکه سیب حاوی حدود سه کالری است و تقریباً می‌توان گفت کربوهیدرات آن صفر است.

لاغری با سرکه سیب چگونه اتفاق می‌افتد؟

اسید استیک فواید مختلفی برای چربی سوزی دارد. اسید استیک یک اسید چرب با زنجیره کوتاه است که در استات و هیدروژن در بدن حل می‌شود. برخی از مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که اسید استیک موجود در سرکه سیب می‌تواند به چندین روش باعث کاهش وزن شود:

• سطح قند خون را کاهش می‌دهد
• سطح انسولین را کاهش می‌دهد: اسید استیک نسبت انسولین به گلوکاگون را کاهش می‌دهد که می‌تواند باعث چربی سوزی شود.
• سوخت‌وساز بدن را بهبود می‌بخشد.
• ذخیره چربی را کاهش می‌دهد.
• چربی‌ها را می‌سوزاند.
• اشتها را سرکوب می‌کند.
• سرکه سیب سیری را افزایش می‌دهد و میزان مصرف کالری را کاهش می‌دهد.

در یک مطالعه کوچک روی 11 نفر، کسانی که سرکه را با یک وعده غذایی حاوی کربوهیدرات زیاد مصرف کرده بودند، یک ساعت پس از خوردن غذا 55٪ قند خون پایین‌تری نسبت به افرادی که این کار را نکرده بودند داشتند.

از آنجا که نشان داده شده است سرکه سیب مدت زمان ماندن غذا در معده شما را افزایش می‌دهد، مصرف آن به همراه غذا می‌تواند باعث بدتر شدن گاستروپارزی شود که برای برخی از بیماری‌ها مفید نیست؛ بنابراین اگر بیماری خاصی دارید قبل از تصمیم به لاغری با سرکه سیب حتماً با پزشک مشورت کنید.

بنابراین به‌طورکلی افزودن 1 یا 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب به رژیم غذایی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. همچنین می‌تواند درصد چربی بدن شما را کاهش دهد و باعث از بین رفتن چربی شکم و کاهش‌تری گلیسیرید خون شود.

سایر فواید سرکه سیب برای سلامتی

علاوه بر لاغری با سرکه سیب از مزایای دیگر آن برای سلامتی نیز می‌توانید برخوردار شوید که عبارت‌اند از:

قند خون و انسولین را کاهش می‌دهد:

ثابت شده است که در صورت مصرف سرکه سیب با یک وعده غذایی حاوی کربوهیدرات بالا، میزان قند خون و انسولین به‌طور قابل‌توجهی کاهش می‌یابد.

حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد:

یک مطالعه در افراد با مقاومت به انسولین یا دیابت نوع 2 نشان داد که افزودن سرکه به یک وعده غذایی حاوی کربوهیدرات بالا حساسیت انسولین را تا 34٪ بهبود می‌بخشد.

قند خون ناشتا را کاهش می‌دهد:

در یک مطالعه در افراد مبتلا به دیابت نوع 2، کسانی که سرکه سیب را با میان وعده عصرانه دارای پروتئین بالا مصرف کردند، قند خون ناشتای آن‌ها دو برابر کاهش داشت.

علائم PCOS را بهبود می‌بخشد:

PCOS یا سندرم تخمدان پلی کیستیک یکی از بیماری‌های هورمونی زنانه است که درمان قطعی ندارد و گاهی باعث قطع تخمک‌گذاری و مشکلات باروری می‌شود، اما قابل کنترل است. طبق نتایج یک مطالعه افرادی که حدود سه ماه به‌صورت روزانه سرکه سیب مصرف کردند بهبود چشمگیری را در بهبودی تخمک‌گذاری مشاهده نمودند.

سطح کلسترول را کاهش می‌دهد:

مطالعات انجام‌شده بر روی موش‌های صحرایی دیابتی و طبیعی نشان داد که سرکه سیب کلسترول خوب «HDL را افزایش می‌دهد. همچنین باعث کاهش کلسترول LDL و تری گلیسیرید» بد می‌شود.

فشارخون را کاهش می‌دهد:

مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که سرکه سیب می‌تواند با مهار آنزیم مسئول انقباض رگ‌های خونی، فشارخون را کاهش دهد.

باکتری‌ها و ویروس‌های مضر را از بین می‌برد:

سرکه با باکتری‌هایی که می‌توانند مسمومیت غذایی ایجاد کنند، از جمله E. coli مبارزه می‌کند و آن‌ها را از بین می‌برد.

برای سلامت مو مناسب است:

سرکه سیب برای مو فواید زیادی دارد. به دلیل خاصیت ضد قارچی و میکروب کشی که دارد باعث می شود خارش پوست سر از بین رفته و از ایجاد شوره جلوگیری می کند.

چگونه برای لاغری با سرکه سیب آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟

چند روش وجود دارد که می‌توانید سرکه سیب را در رژیم غذایی خود بگنجانید. یک روش آسان استفاده از آن با روغن زیتون به‌عنوان سس سالاد است. این روش به‌خصوص با سبزیجات برگ‌دار، خیار و گوجه‌فرنگی بسیار خوشمزه است.

همچنین می‌توانید برای ترشی سبزیجات از آن استفاده کنید، یا می‌توانید آن را به‌سادگی در آب مخلوط کرده و بنوشید. مقدار سرکه سیب که برای کاهش وزن استفاده می‌شود، 1-2 قاشق غذاخوری (15-30 میلی‌لیتر) در روز، به‌صورت مخلوط با آب است. در کنار سرکه سیب می توانید از تخم شربی برای لاغری نیز بصورت روزانه استفاده کنید تا چربی بیشتری بسوزانید.

بهتر است این مقدار را در 2 وعده در طول روز و قبل از غذا میل کنید. مصرف بیشتر از این به دلیل اثرات مضر بالقوه در دوزهای بالاتر، مانند تداخلات دارویی یا فرسایش مینای دندان، توصیه نمی‌شود. همچنین بهتر است ابتدا با 1 قاشق چای‌خوری (5 میلی‌لیتر) شروع کنید تا ببینید چگونه آن را تحمل می‌کنید و بعد کم‌کم مقدارش را اضافه کنید.

در یک وعده بیش از 1 قاشق غذاخوری (15 میلی‌لیتر) مصرف نکنید، زیرا مصرف زیاد در یک وعده باعث حالت تهوع می‌شود. به‌علاوه حتماً آن را با آب رقیق کنید، زیرا سرکه رقیق نشده می‌تواند قسمت‌های داخلی دهان و مری را بسوزاند.

سخن پایانی …

همان‌طور که گفتیم لاغری با سرکه سیب امکان‌پذیر است. بخصوص افرادی که وزن مناسبی دارند اما در قسمت‌هایی از بدن چربی اضافی دارند می‌توانند از سرکه سیب برای چربی سوزی در کنار ورزش و یک رژیم غذایی مناسب استفاده کنند تا نتیجه بهتری بگیرند. همچنین به مقادیر مصرفی سرکه سیب توجه کنید تا دچار عوارض آن نشوید.