سلامتی

10 خواص رازیانه برای سلامتی

خواص رازیانه برای سلامت بدن بسیار زیاد است. گیاه رازیانه معمولا به رنگ سبز و سفید و دارای برگ های پر گل و گل های زرد است. هم پیازهای ترد و هم دانه های گیاه رازیانه دارای طعمی ملایم و شیرین مانند هستند. با این حال ، طعم دانه ها به دلیل داشتن روغن های اساسی آنها شدید تر است.

گذشته از بسیاری از کاربردهای رازیانه در آشپزی از این ماده خوشبو و دانه های آن در طیف گسترده ای از محصولات سلامتی مانند محصولات مراقبت پوست و مو به دلیل داشتن اثرات آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد باکتریایی استفاده می شود.

در این مقاله قصد داریم به توصیح خواص رازیانه برای سلامتی بپردازیم . پس تا پایان مقاله همراه ما باشید.

خواص رازیانه برای درمان و مراقبت از سلامتی

1. رازیانه بسیار مغذی است!

رازیانه و دانه های آن مملو از مواد مغذی مورد نیاز بدن است و از کالری کمی برخوردار است که برای افراد دارای رژیم لاغری بسیار مناسب می باشد. این گیاه منبعی سرشار از ویتامین سی است که باعث تحریک کلاژن پوست شده و به جوان سازی پوست کمک می کند. همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت خواهد کرد. رازیانه ها دارای مواد معدنی مختلف مانند منگنز هستند که باعث فعال سازی آنزیم ها و افزایش متابولیسم، محافظت از سلول ها، رشد استخوان ها ، تنظیم قند خون و بهبود زخم ها می شود. همچنین علاوه بر منگنز منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم و کلسیم می باشد که به داشتن استخوان های محکم و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند.

خواص رازیانه بسیار ارزشمند و مغذی است

2. حاوی ترکیبات گیاهی قدرتمند است!

روغن ضروری گیاه رازیانه حاوی بیش از 87 تركیبات فرار از جمله آنتی اکسیدان های پلی فنول اسید رزماریك، اسید کلروژنیك، كورستین و آپیژنین است. آنتی اکسیدان های پلی فنول مواد ضد التهابی قوی هستند که تأثیرات قدرتمندی بر سلامتی شما دارند.

مطالعات نشان می دهد در افرادی که رژیم های غذایی سرشار از این آنتی اکسیدان ها را مصرف می کنند، خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی ، چاقی ، سرطان ، بیماری های عصبی و دیابت نوع 2 کاهش می یابد. همچنین لیمونن یکی از ترکیبات گیاهی رازیانه است که به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کند.

3. دانه رازیانه اشتهای کاذب را از بین می برد!

تخم رازیانه نه تنها باعث ایجاد طعمی لذت بخش در غذاهای شما می شود بلکه به مهار اشتهای کاذب نیز کمک می کند .

یک مطالعه در 9 زن سالم نشان داد که افرادی که 8.5 اونس نوشیدنی (250 میلی لیتر) چای ساخته شده با 2 گرم تخم رازیانه را قبل از خوردن ناهار می نوشند ، احساس گرسنگی کمتری دارند و در طول وعده غذایی کالری کمتری مصرف می کنند. در واقع آنتول، یکی از اجزای اصلی اسانس رازیانه می تواند اشتها را کاهش دهد. به همین دلیل از رازیانه بعنوان یک دمنوش لاغری استفاده می شود.

در یک مطالعه دیگر در 47 زن که روزانه 300 میلی گرم عصاره رازیانه به مدت 12 هفته مصرف کردند، افزایش وزن کمی داشتند.

4. خواص رازیانه برای سلامت قلب

خوردن رازیانه و دانه های آن می تواند از چندین طریق به سلامتی قلب کمک کند، زیرا رازیانه سرشار از فیبر است. در بهبود سلامت قلب و کاهش کلسترول بد خون موثر است.

به طور کلی رژیم های غذایی پر فیبر باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شوند حتی تا 9% می تواند ابتلا به این بیماری ها را کاهش دهد. رازیانه و دانه های آن حاوی مواد مغذی مانند منیزیم ، پتاسیم و کلسیم هستند که نقش مهمی در سالم سازی قلب شما دارند. به عنوان مثال وجود رازیانه در رژیم غذایی شما می تواند به کاهش فشار خون بالا که مهم ترین عامل خطر بیماری های قلبی است کمک کند.

5. خواص رازیانه برای جلوگیری از سرطان

طیف گسترده ای از ترکیبات گیاهی قدرتمند موجود در رازیانه می توانند به محافظت از بدن در برابر بیماری های مزمن ، از جمله سرطان های خاص کمک کند. به عنوان مثال ، آنتول یکی از اصلی ترین ترکیبات فعال دانه رازیانه، دارای خواص ضد سرطان است.

نتایج یک مطالعه نشان داد که آنتول رشد سلولی را سرکوب می کند و باعث می شود که در سلول های سرطانی انسان باعث مرگ سلول های سرطانی و یا جلوگیری از بیشتر شدنشان می شود. دانه های رازیانه بخصوص برای درمان سرطان های کبد و پستان مفید هستند.

خواص رازیانه برای جلوگیری و درمان سرطان

6. رازیانه باعث افزایش شیردهی می شود!

نشان داده شده است که رازیانه دارای خواص گالاکتوژنیک است ، به این معنی که به افزایش ترشح شیر کمک می کند. تحقیقات نشان می دهد که مواد خاص موجود در رازیانه به نام آنتول  و ترکیبات آن مانند dianethole و photoanethole ، باعث افزایش شیردهی می شوند. بنابراین رازیانه سطح پرولاکتین یعنی هورمونی که مسئول تولید شیر می باشد را افزایش می دهد. البته بدن خانم ها نسبت به تغییرات هورمونی واکنش های متفاوتی نشان می دهد. بنابراین بهتر است قبل از استفاده از دمنوش رازیانه با پزشک خود مشورت کنید.

10- سایر خواص رازیانه

گذشته از مزایای ذکر شده در بالا ، گیاه رازیانه و دانه های آن می توانند در موارد زیر نیز تاثیرگذار باشد:

  • دارای خواص ضد باکتریایی
  • کاهش دهنده التهابات در بیماری های مختلف مانند آرتروز یا دردهای قاعدگی
  • آرامش بخش و افزایش دهنده قدرت حافظه
  • تسکین عوارض یائسگی مانند گرگرفتگی، خارش واژن، خشکی و …

 

لازم به ذکر است که بسیاری از این مطالعات از دوزهای غلیظ گیاه استفاده می کنند و بعید است که استفاده کم از خواص رازیانه  مزایای مشابهی داشته باشد. بنابراین برای دیدن نتایج بالا باید به طور مداوم از رازیانه استفاده کنید.

موارد احتیاط در استفاده از رازیانه

اگرچه استفاده از خواص رازیانه در حد اعتدال، بی خطر است امت در صورت استفاده بیش از حد رازیانه، مانند استفاده عصاره ها و مکمل ها ، نگرانی هایی درباره ایمنی وجود دارد.

به عنوان مثال ، رازیانه دارای خاصیت استروژنی قوی است، به این معنی که به طور مشابه مانند هورمون استروژن عمل می کند. اگرچه این خاصیت می تواند به تسکین علائم یائسگی کمک کند ، ممکن است برای زنان باردار ناامن باشد. زیرا می تواند در رشد و نمو جنین به دلیل خواص مشابه با استروژن اختلال ایجاد کند.

رازیانه همچنین ممکن است با برخی از داروهای خاص، از جمله قرص استروژن و برخی از داروهای سرطانی اختلال داشته باشد. بنابراین همیشه قبل از استفاده از دوزهای زیاد بعنوان مکمل، روغن ضروری یا عصاره آن با پزشک معالج خود مشورت کنید.

موراد مورد احتیاط استفاده از خواص رازیانه

سخن پایانی…

همه انواع رازیانه ها معطر، خوش طعم و بسیار مغذی هستند و می توانند فواید درمانی چشمگیری را به همراه داشته باشند. همان طور که توضیح دادیم افزودن آنها به میزان متعادل به رژیم غذایی باعث سلامت قلب، کاهش التهابات، کاهش اشتهای کاذب شده و حتی اثرات ضد سرطانی به همراه دارد. برای به دست آوردن خواص رازیانه و دانه های آن ، سعی کنید پیاز رازیانه خام را در سالاد خود بگنجانید یا از تخم های آن بعنوان طعم دهنده سوپ ها، آبگوشت ها و خوراک های دریایی استفاده کنید و علاوه بر مزایای آن از طعمش لذت ببرید.

[منبع]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا